La Wild West de la Microbrasserie Léon est une West Coast IPA ambrée à la robe ambrée aux reflets rouge clair.
Au nez, on découvre des arômes légèrement torréfiés et caramélisés, témoignant de la complexité des malts utilisés. En bouche, son corps moyen offre une amertume modérée, caractéristique du style West Coast IPA, tout en préservant un bel équilibre.
Fidèle aux valeurs de la Microbrasserie Léon, la Wild West est élaborée avec des ingrédients locaux et biologiques, soutenant ainsi les circuits courts et une agriculture responsable. Cette approche permet non seulement de garantir la fraîcheur des matières premières, mais aussi de réduire l'empreinte écologique de la production.
Avec ses 6,0% d'alcool, la Wild West est une bière de caractère qui saura satisfaire les amateurs de houblons tout en restant accessible. Elle illustre parfaitement la philosophie de la brasserie : créer des bières originales qui défient les conventions tout en restant ancrées dans la tradition brassicole locale.