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La Cloudy Citrus est une création éphémère de la Microbrasserie Léon, située à Machecoul-Saint-Même. Cette White IPA trouble et jaune pâle est le fruit de notre passion pour les bières avec du goût.
Dès l'ouverture de la bouteille, des arômes de céréales crues et de blé s'échappent, accompagnés de subtiles notes d'agrumes. En bouche, la Cloudy Citrus dévoile une amertume modérée à forte, adoucie par une légère acidité qui apporte fraîcheur et équilibre.
Avec ses 6.5% d'alcool, cette bière offre une belle puissance tout en restant remarquablement accessible. Sa texture trouble et onctueuse enveloppe le palais, tandis que ses saveurs persistent agréablement.
La Cloudy Citrus est le reflet de notre philosophie. Produite en petites quantités, elle incarne notre engagement pour les circuits courts et l'utilisation d'ingrédients locaux et biologiques. Chaque bouteille est le fruit d'un processus de brassage respectueux de l'environnement, visant à réduire notre empreinte énergétique.
Cette bière éphémère est une invitation à découvrir une création originale, qui défie les classifications traditionnelles. Elle illustre notre volonté de partager la culture bière à travers des recettes innovantes, tout en restant ancrés dans notre terroir du Pays de Retz.
